Tecnología de producción de coliflor. COLIFLOR originaria de Europa, se ha extendido a otros países y en la actualidad se cultiva en muchas partes del mundo. En Pakistán, se cultivó en 1, 697 hectáreas y su producción en 2004-05 fue de 17, 277 tonos. Este cultivo se desarrolla a partir de brócoli, y es considerada como una de las hortalizas refinadas y delicadas y se cultiva por su cabeza o cuajada blanca y tierna. La cuajada son partes cortas y gruesas de los botones florales. La coliflo