Comer más mijo puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. En general, las dietas de mijo reducen el colesterol en sangre en un ocho por ciento, de alto a normal. Esto viene de acuerdo con un estudio realizado por el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para los Trópicos Semiáridos (Icrisat). Más lejos, el estudio contaba con 900 personas analizadas. El estudio también indicó una reducción en el nivel de triglicéridos en sangre y el índice de masa co