En 1914, cuando el gobierno de los Estados Unidos estableció el Sistema de Extensión Cooperativa, aproximadamente un tercio de los estadounidenses se dedicaban a la agricultura a tiempo completo. Hoy dia, sólo el 2 por ciento se gana la vida con la tierra. Pero el cuadro de expertos agrícolas del servicio federal, llamados agentes de extensión, todavía tiene unos 14, 000 fuerte. Con sede en universidades (principalmente públicas) de todo el país, estos horticultores, especialistas en ganadería,