Hasta que visité Fading D Farms, No tenía idea de cuánto tiempo se dedicaba a la elaboración de queso artesanal. David y Faythe DiLoreto comenzaron la granja de búfalos de agua y la lechería después de enamorarse de la tradición mozarella di bufala queso en un viaje a Italia. La suya es una de las pocas granjas de búfalos de agua en los Estados Unidos. “Hacer queso no es un problema. Hacerlo a un precio que la gente pueda pagar y comprará es, Dijo Faythe, jefe de quesos de la finca. En la ac