No hay nada como cortar un trozo de fruta madura de una pitahaya viva (Selenicereus especies). Dentro de la colorida fruta que se asemeja a un huevo de dragón hay un interior suave y jugoso. con pulpa dulce y, a veces, pigmentos rojos y morados parecidos a la remolacha. Por extraño que parezca este cactus, es una de las frutas que se cultivan con mayor frecuencia en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Originario de México y América Central, este cactus, también conocido como pit