Plante el huerto de otoño para que los cultivos lleguen a la cosecha en la fecha promedio de la primera helada en otoño o alrededor de esa fecha. Los cultivos para la cosecha de otoño y principios de invierno son cultivos de clima frío, cultivos a los que les gusta comenzar en suelo y aire cálidos, pero que rinden mejor cuando llegan a la cosecha cuando las temperaturas son frescas. Los cultivos de clima fresco se pueden plantar dos veces al año, primero a principios de la primavera para cos
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