Según el National Chicken Council, la industria avícola de los Estados Unidos procesó más de 9.22 mil millones de pollos de engorde en 2020. Para lograr esta hazaña, la industria avícola se basa en un sistema de producción integrado verticalmente (Figura 1) para asegurar el flujo continuo de productos avícolas desde la granja de reproductores, a través del criadero, a la granja de pollos de engorde, ya la planta de procesamiento. La logística de cada paso está estrechamente coordinada para que c