Mi familia y yo operamos Wrong Direction Farm en el norte del estado de Nueva York. Vendemos nuestro pollo, pavo y carne de res alimentados con pastura criados en pastos directamente a los clientes de nuestra región. En nuestra granja, los pollos de engorde criados en pastos son la empresa más grande y compleja. Las aves de corral no requieren tanta base terrestre como nuestra manada de carne, pero son mucho más intensivas según lo medido por la infraestructura dedicada, el gasto anual y nuestro