El ganado ha pastado en los campos de McCoy Cattle Farms durante más de un siglo. La familia siempre ha vendido carne de res a los mercados locales, pero durante esos 100 años han visto cambiar su mercado. El abuelo de Myron McCoy inició la granja en el sureste de Carolina del Norte. Myron y su esposa, Sharon, administrar la granja familiar con su hijo y su nuera, Charlie y Kristen. Myron ha sido testigo de muchos de los cambios. La gente solía comprar veinticinco centavos, un medio, o un an