Flanqueado por las aguas del río Po de Italia, el camino de entrada del majestuoso hotel Antica Corte Pallavicina y los 500 acres de tierras de cultivo que lo rodean están envueltos en un rico manto de niebla plomizo. Es esta niebla la que contiene la clave de las riquezas de la región, la llanura fértil de Bassa Parmense, al norte de Parma, y ​​genera la humedad que crea el sabor dulce y almizclado del Culatello di Zibello del copropietario Massimo Spigaroli. Hecho con la grupa de un cerdo, est

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Enviado por B.W. ¿Cómo podemos mi esposa y yo planificar nuestro futuro cuando la generación mayor (los propietarios de activos agrícolas) no habla sobre sus planes de sucesión? Tengo un hermano y dos hermanas que no tienen ningún interés en la granja. Mi hijo, que ha estado cultivando con nosotros, pregunta:Padre, ¿Sabes siquiera si hay una granja para nosotros después del paso de la abuela y el abuelo? ¿Cómo consigo que nos cuenten sus planes? Solución: Su pregunta es una que me hacen

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