¿Cómo saca el máximo provecho de su manada de pollos? Mateo Wilkinson comparte su perspectiva reflexiva y práctica sobre la difícil tarea de procesar sus pollos. Lecciones tempranas de alimentación En la escuela secundaria, estaba obsesionado con el libro Stalking the Wild Asparagus por Euell Gibbins. Corría a casa desde la escuela, tomaba el libro y me adentraba en nuestro bosque local, en busca de nuevos tesoros alimenticios dentro del bosque. Durante ese tiempo de exploración y aventura, m