Shipova es una fruta perenne única que es un cruce entre la pera europea y la serba (también conocida como fresno de montaña). Aunque se podría suponer que son una nueva especie desarrollada por los fitomejoradores modernos, en realidad se han cultivado en Europa Central y Occidental durante siglos. El cruce crea una fruta verdaderamente deliciosa que se parece un poco a una pera asiática crujiente, pero con una resistencia al frío extrema. Shipova Fruit Fotografía de Krzysztof Ziarnek, un b