Cuando me mudé a California por primera vez, la casa que alquilamos tenía un árbol de caqui Fuyu maduro en el patio delantero. Nunca los había probado antes y no sabía qué hacer con ellos o incluso cómo comer un caqui. No pasó mucho tiempo antes de que las ramas del árbol comenzaran a doblarse con el peso de la fruta regordeta, y de repente tuve que lidiar con una abundante cosecha de caquis maduros. Lo primero que hice fue cortar uno como si fuera una manzana y probarlo con cautela. Fue subli
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